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Shopping Mall的中國運營寶典

發布時間:2014-03-21  作者:鄭作時(財經作家)

大約一年前,我在寧波鄞州區的一家民企做項目,有幾周的工作周期。主人為我指點的一個吃飯地方,是公司背后的鄞州萬達廣場。

因此當我翻開萬達集團出版的兩本關于商業地產的建設和運營的書,看到萬達董事長王健林在前言里提到中國式購物中心主要是吃出來的的說法時,不禁笑了起來。因為這話挺靠譜。我在鄞州的這家萬達廣場里吃過幾次飯之后,覺得品質不錯,就順便去逛了一下商場,買沒買東西倒忘記了,只是覺得還不錯。

而且順著王健林的話,我理了一下最近一家的出行,萬達剛到我所在的杭州建購物中心,我沒有去過。不過最近去華潤的萬象城,幾乎都是因為全家外出就餐時去的。王健林的話,是說到了點子上。

對于公司的研究久了,商業的圖景很自然地打開在眼前。我知道,運營一間公司最為困難的地方,就在于了解顧客的需求。而王健林對于國內購物中心的這種認知,其實就是對國內顧客需求的了解。仔細回憶一下我到過的幾家萬達廣場,確實餐飲商家的比例不低于10%,證明萬達在落實王健林的這個認知方面非常扎實。因此就有興趣細翻一下萬達的兩本書:〈商業地產投資建設〉和〈商業地產運營管理〉。

我細看這兩本書的另外一個興趣點在于我做過阿里巴巴的書。因此,對于一個大商購物中心的運營者責任非常了解。就這兩本書里,我個人認為受眾面更廣的是〈商業地產的運營管理〉,因為購物中心的運營者提供的是一個交易場所,商家能否在這個中心里賺錢,對購物中心來說是最為重要的責任。我研究過淘寶,知道在淘寶上創業,對于賣家來說非常艱難,運營者阿里巴巴公司并不對這些賣家負責,只是好在淘寶上建店,沒有太多成本。而對于購物中心來說,商家的裝修備貨都是錢,所以購物中心能不能營造良好商業氛圍,關系就重大了。

王健林在前言中說,萬達內部對出書存在不同意見,認為把知識都傳播出去,對公司的競爭并無好處。不過他覺得并不懼怕,部分原因是因為萬達的合作商家已經有了賺錢的經歷。而我更覺得,像購物中心這樣的運營者其實有責任把自己透明化,因為只有商家了解萬達及其行事規則,才會有信心加盟,萬達廣場的招商才能做成一個開放的生態圈。

由此我仔細在〈商業地產運營管理〉一書中閱讀的,是萬達關于沈陽太原街萬達廣場的戰略調整這一節,因為王健林在前言里提及,這個廣場是萬達集團在所有商業地產當中經營最不成功的一家。很明顯,對這個不成功的購物中心的運營,可以體現出萬達對商戶的責任,而對這一案例的總結,則可以看出萬達作為一個企業的心胸。

陽太原街萬達廣場一共開業三次,2003年開業之后生意不景氣,造成商戶形成的官司訴訟,萬達集團贏了官司,但卻炸掉原有建筑,回購商戶商鋪,重新再來;

2009年此處萬達廣場再次開業,但仍然不能形成銷售熱潮,到2010年,150家商鋪單日加和平均銷售額僅為40萬元,2010年租金收繳率為30%。最后成為整個萬達集團的工作重點,經過反復討論,萬達再次對這個廣場進行改造,并重新招商。2010年8月1日,改造完成,經過半年的蓄客,到2011年年初,這個廣場的銷售業績進入了全國萬達廣場的前三名。

一個公司的書籍能正面面對自己公司這樣的案例,首先說明這個公司是誠信的,其次,沈陽太原街萬達廣場的重新崛起說明這個公司是負責的,同時也是有足夠商業方法的。

萬達的這兩本書,幾乎是萬達整個公司工作手冊的總結和案例的累積。對于百貨業和零售商家來說,都值得一讀。

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